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桂林旅游指南

穿越半个桂林只为一口透到骨子里的“鲜”

发表时间: 2017-05-11阅读: 2965标签:人气

DAILY INSPIRATION

如果说桂林米粉是桂林人早餐的标配,那么偶尔尝尝“鲜”或许能给生活增加一点新滋味。

除了米粉,汤包是桂林人早餐不错的选择。一个个小巧玲珑褶皱整齐宛若花朵,柔滑薄韧的皮儿透着光,隐约可以看见包裹在里面的馅心还渗着汁水。

漓江路上的这家“才哥汤包”是老字号连锁店,每天都吸引很多食客前来。店内宽敞明亮,深棕色的原木桌椅古香古色。半开放式的厨房蒸汽袅袅,鲜肉裹着丰富的汁水散发着浓郁的香气,让人食欲大开。

网友“沫沫有酒窝”说:

一直都吃他家的汤包,要了一份香菇猪肉饺子,一份冬笋汤包,一份鲜肉汤包。冬笋汤包很鲜,好吃。鲜肉汤包也还不错。香菇猪肉饺子个人觉得比较一般。很多人都来这里吃汤包,还有吃完打包的。

网友“dannnnnnnn“说 :

听说才哥汤包馆很好吃,特地来三里店这边试了一下~

环境装修别致,店内的凳子都是大木头凳子,很新奇。

点了鲜肉汤包,店内最便宜的汤包,有六个。咬破皮吸一口汤汁,鲜香滚烫,让人欲罢不能!再蘸上店内的醋和辣椒酱,多种味道刺激着味蕾,超级棒!下次还会再来试试别的。

他们家传统的猪肉馅的“鲜肉汤包”“马蹄汤包”都不错,汤浓味醇,蘸着陈醋和辣椒一起享用,滋味丰富,比较不容易腻。之前桌上还有萝卜丝酸菜免费供应的,现在要单独买了。

招牌的“蟹黄汤包”“虾仁汤包”美丽姐有吃过,主要也是肉馅,没有吃出特别的海鲜的味道,不过感兴趣的话也可以尝尝看。

汤包一笼有6小只。肤白貌美,都是现包现蒸,热气腾腾,让人垂涎三尺。夹起来沉甸甸的,每只汤包的顶部都有一个小洞,咬开一个小口,皮子那叫一个薄!吸尽里面的汤汁,再蘸着醋细细品里面的馅儿

汤包一般搭配醋食用,通常先用筷子蘸点醋,再去夹起汤包,比较不容易弄破皮,然后你还可以将醋从汤包上方的小孔处灌入,轻轻的咬开皮皮,味道超赞的。

对地道的桂林人来说,还是来点辣椒更痛快。胖乎乎的汤包在辣椒里一滚,立马就不一样了,亮晶晶的辣椒油裹着让人食欲蹭蹭的就上去了!

除了汤包,他们家的生煎包也深受食客们的欢迎。

上海人管生煎叫“生煎馒头”,皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底厚焦枯是败品。

才哥家的汤包,闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,皮酥、汁浓、肉香、醇厚,全部的美味在口中久久不散。看起来卖相就很不错呢~

除此之外,才哥家还有面、紫菜蛋花汤、饺子可以选,品种也是很丰富。早餐还在发愁吃什么的时候,不妨去试试这家“才哥汤包”吧!

美丽姐的推荐,不会错哦!

才哥汤包

地址: 漓江路18号(三里店派出所对面)

电话: 18977302330